Menuer

6 stk. kr. 355,-

9 stk. kr. 415,-

12 stk. kr. 475,-

Fra land & vand

Black tiger shrimp med thaisalat & chilimayo

Rejecocktail med håndpillede rejer, 1000øer & grønne asparges

Håndpillede rejer med mayo, dild & citron

Trøffeltoast med laks, skalotteløg & parmesan

Saltet laks med rygeost, agurk & radise

Varmrøget laks med syrnet fløde, romainesalat & rødløg

Middelhavssalat med tun, oliven & smilende æg

Sprød rulle med gedeost, bagte peberfrugter & basilikumsolie

Seranoskinke med soltørret tomat, oliven, rucola & pesto

Letrøget andepølse & bryst med aioli, romainesalat & vredet kål

Confit af and & Rilette af gris med sennep, cornichon & løg

Grillet squash & aubergine med mozzarella, basilikum & tomat

Gratineret gedeost med oliventapanade, bagt peberfrugt &rucola

Cæsarsalat på spyd med Kentuckyfriedstyle chicken

 

Lammekotelet med grønne bønner, merian & creme fraiche

Unghane & kalv i butterdej med sprød salat & purløgscreme

Svinenakke med stegt polenta, æble/løgkompot & rosmarin

Langtidsstegt kalv med gulerødder, bagte løg, mos & skysauce

Australsk oksefilet med bearnaisecreme & timiankartofler

Fish & chips med sauce tatare, citron & dild

Ost & sødt

Comté 24 md. med valnøddetoast & kiks

2 x ged, frisk & fast Crottin de Chavignol

Fourme dámbert med selleri & rugkiks fra Bonholm

Chokoladekage med sylted abrikos & vanillecreme

Citronfromage i fragilite med flødeskum & chokolade & citron

Pandekage med jordbærmousse, appelsinskum & nøddekrokant